Louis Ayzac
Louis Ayzac s’est toujours senti un émigré à Lyon où il est décédé en 2020. Dans sa maison de la Mure, à Saint-Etienne-de- Fontbellon, il retrouvait, avec gourmandise et savoir-faire, les pratiques culinaires et conviviales ardéchoises, avec la famille, les amis et les voisins. Au delà de son intérêt pour la cuisine et les livres d’histoire locale, Louis Ayzac s’est impliqué fortement dans plusieurs associations et a participé activement à la transmission des recherches locales sur l’histoire et la préhistoire.
